4 de abril, 2018

Frutas, legumes e verduras serviço especializado nos supermercados

Depois do Wholefoods market, agora começa a aparecer em vários supermercados a figura do “produce butcher”. A palavra que era usada para açougueiro, agora também significa que aquele estabelecimento tem um especialista para selecionar, fracionar, cortar e preparar frutas, legumes e verduras (FLV) de acordo com a necessidade de cada Cliente. Mais um serviço sendo oferecido por algumas lojas.
Agora, além de pedir para cortar o pedaço de carne e tratar o peixe do jeito que você gosta, é possível fazer o mesmo com frutas, legumes e verduras. Esse movimento é visto como algo para combater supermercados online com serviços de entrega como Amazon fresh e Blue Apron que já vende a receita toda preparada para você apenas cozinhar em casa. O nome dessa tendência lá fora? in-store “produce butcher”. Resumindo: Em um setor específico, você pode pedir para um especialista do estabelecimento cortar e preparar os legumes e verduras do jeito que você gosta e levar para casa. O Cliente pode levar seus produtos para casa ralados, cortados, em cubos etc.

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18 de fevereiro, 2018

BOPIS, compre online e pegue na loja

E aos poucos o “Click and Collect” vai chegando por aqui. Comprar no site e pegar na loja é um jeito bem bacana de oferecer conveniência ao seu Cliente.
E como você sabe, VENDER É RESOLVER PROBLEMA DAS PESSOAS. O Varejo tem usado serviços para melhorar a experiência do Cliente e resolver seus problemas.
Por exemplo, na foto abaixo, o problema a ser resolvido com o serviço “Clique e Retire” é a falta de tempo.
E isso é bem comunicado na loja. E aí, que problemas dos Clientes você resolve? Você comunica bem isso?

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13 de novembro, 2017

[ Fred viu por aqui ] Varejo Express continua crescendo

O EXPRESS está crescendo muito e já faz um tempinho.
Já mostrei aqui vários exemplos como esse da @dominos . Pontos assim, têm menor custo, podem servir como experiência para um novo negócio ou teste para expansão.
Cardápio reduzido ajuda a gestão e agilidade ganha o Cliente que não tem tanto como em um aeroporto, por exemplo. #fredviuporaqui

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